0622 96 16 82    -     info@lumberjackoutdoor.nl

Kip met prei en pruimen

Heerlijk stoofpotje voor 6 tot 8 personen met kip, prei en pruimen. Uiteraard bereid in de Dutch Oven.

-800 gram kipfilet in blokjes

-1 eetlepel kerriepoeder

-peper

-150 gram rauwe ham

-50 gram boter

-500 gram prei in ringen

-2 tenen knoflook geperst

-1 flesje donker bier

-2 dl kippenbouillon

-150 gram zwarte pruimen zonder pit klein gesneden

-1 dl kookroom

 

 Bestrooi de kip met kerrie en peper.

 Snij de rauwe ham in reepjes.

 Verhit de boter in de Dutch Oven en bak de kipfilet bruin.

Haal na 5 minuten de kipfilet uit de Dutch Oven.

 Bak de prei en de knoflook in het vet.

 Schenk het bier en de bouillon erbij en breng het aan de kook.

 Voeg de kipfilet toe en laat deze 20 minuten stoven met de deksel op de Dutch Oven.

 Voeg de pruimen, de rauwe ham en de room toe. Even goed doorroeren en smullen maar!

Dit gerecht is lekker met gekookte aardappelen.